Cookies sucrés
Mardi 1er avril, votre restaurant vous a proposé des cookies sucrés et salés.
Vous souhaitez les reproduire? voici les recettes adaptées pour 10 personnes :)
Cookies chocolat blanc framboise
INGREDIENTS : 200 g de beurre, 150 g de sucre cassonade, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 2 oeufs entier + 1 jaune d'oeuf, 300 g de farine, 17 g de maïzena, 1 sachet de levure chimique, 50g de framboise,100 g de mini pepites de chocolat blanc, pincée de sel
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez le beurre, les sucres, les oeufs et sel
- Ajoutez la farine, la maïzena la levure et mélangez
- Ajoutez les framboises et les pépites de chocolat et mélagez
- Faites cuire 10 min.
- Laissez refroidir les cookies et c'est prêt :)
Cookies chocolat gianduja
INGREDIENTS : 280 g de farine, 1/4 de sachet de levure chimique, 280 g de cassonade, 140g de beurre, 2 oeufs entier, 30 grammes de cacao en poudre, 1 tablette de 120g de gianduja, 100g de pépites de chocolat, 60 g de chocolat au lait, 20 g de noisettes, sel
- Préchauffez le four à 210°C
- faire fondre le chocolat gianduja
- Mélangez la farine, la levure et le sel
- Ajoutez les oeufs et le beurre, puis les autres ingrédients et mélangez
- Recouvrez une plaque allant au four d’une feuille de papier sulfurisé et disposez des petits tas à intervalles réguliers.
- Faites cuire 10 min.
- Laissez refroidir les cookies sur une grille et dégustez tiède.
